Соленое сало, с мясной прослоечкой на кусочке ржаного хлеба выглядит так аппетитно, что невозможно удержаться и не съесть этот бутерброд. Правда, некоторые сильные духом умудряются отказываться от этого вкуснейшего продукта. И зря, злоупотреблять салом, конечно, не стоит, а вот в умеренных количествах оно очень даже полезно, так как содержит незаменимые жирные кислоты, которые необходимы нашему организму для построения межклеточных мембран и правильной работы сердечной мышцы. Но чтобы наслаждаться этим вкусным и полезным продуктом, нужно знать, как правильно в домашних условиях солить сало.
![a4396f61160d9bfa1ea9114dacd37]( "a4396f61160d9bfa1ea9114dacd37")
Советы правильного приготовления этого пролдукта от профессионала французской, итальянской и венгерских кухнях, любитель удивлять блюдами русской и авторской кухни...
Крупную соль перемешать с рубленым чесноком, лавровым листом, тимьяном, перцем чили (и другими специями по вкусу). Натереть смесью сало и оставить при комнатной температуре на 1 сутки. Затем поставить в холодильник. На 3-й день сало можно подавать к столу.
Советы правильного приготовления этого пролдукта от профессионала французской, итальянской и венгерских кухнях, любитель удивлять блюдами русской и авторской кухни...
Крупную соль перемешать с рубленым чесноком, лавровым листом, тимьяном, перцем чили (и другими специями по вкусу). Натереть смесью сало и оставить при комнатной температуре на 1 сутки. Затем поставить в холодильник. На 3-й день сало можно подавать к столу.
Еще рецепты для любителейсало