Любому блюду можно легко придать оттенок той или иной кухни мира, добавив всего лишь несколько компонентов желаемой кухни. В данном случае, простые классические фрикадельки становятся исконно итальянскими благодаря базилику, пармезану и оливковому маслу, но если изменить специи, можно легко сделать блюдо индийским, арабским или французским.
![italienische-spiesse-spiedo-italiano]()
Ingredients
500 г говяжьего фарша
1 яйцо (размер М)
4 столовые ложки панировочных сухарей
3 столовые ложки тертого сыра пармезан или другого твёрдого сыра
2 чайные ложки приправы для мясного фарша
2 чайные ложки базилика в масле
300 г небольших помидоров черри
12-14 деревянных шампуров
Instructions
1. Смешайте говяжий фарш с яйцом,панировочными сухарями, сыром Пармезан, специями и базиликом.
2. Сформируйте небольшие шарики-фрикадельки и обжарьте их со всех сторон в разогретом оливковом масле.
3. Остудите фрикадельки и нанижите их по очереди с помидорами черри на деревянные шпажки.
Отсюда
Ingredients
500 г говяжьего фарша
1 яйцо (размер М)
4 столовые ложки панировочных сухарей
3 столовые ложки тертого сыра пармезан или другого твёрдого сыра
2 чайные ложки приправы для мясного фарша
2 чайные ложки базилика в масле
300 г небольших помидоров черри
12-14 деревянных шампуров
Instructions
1. Смешайте говяжий фарш с яйцом,панировочными сухарями, сыром Пармезан, специями и базиликом.
2. Сформируйте небольшие шарики-фрикадельки и обжарьте их со всех сторон в разогретом оливковом масле.
3. Остудите фрикадельки и нанижите их по очереди с помидорами черри на деревянные шпажки.
Отсюда